Једина ствар боља од дегустације добрих, сложених вина је то упоређивање са савршено углађеном и укусном кухињом. Додајте живописну позадину ваљаних винограда, плавог неба и шармантних села на врху брда и имате један невероватно угодан дан на рукама. Није чудо зашто волим да уврстим дегустационе ручкове у неколико наших бициклистичких тура. Будући да следеће недеље одлазим у Италију, мислио сам да поделим своје топ 5 најдраже италијанске винарије, које не само да нуде дегустације, већ и одличан оброк који бих могао ићи уз њих.

Винарија Тили, Умбрија

Вожња бициклом у Умбрији је апсолутно лепо. И што је боље због тога што се често налазим да возим према винарији у власништву добрих пријатеља. Винарија Тили, у власништву мојих пријатеља Мариа Палме и Пиетро, ​​мала је домаћа органска винарија која виноградарско искуство подиже на нови ниво. Током обиласка винарије Тили, њих двојица ће често кухати домаћи, аутентични оброк који се савршено уклапа у вина која сами одаберу. Само седи и пусти их да направе оброк, обећавам да нећеш пожалити.

Винарија Гулфи, Сицилија

Смештен на путу од Лицодиа Еубеа према језеру Дирилло, налази се задивљујућа Винарија Гулфи. Вожња воћњацима и маслиницима узбуђивала сам апетит и уживао сам у предивно припремљеном ручку у пару са вином посебно одабраним као додатак оброку. По мом мишљењу обавезна посета.

Гулфи Винеиард

Вилла Делфини / Винарија Ла Гуардиа, Пијемонт

Пијемонт је постао познат широм света по широкој лепези засићене кухиње. Познато као родно место покрета Слов Фоод, европско уточиште хране је обавезно за посетиоце свуда. Неће много људи одбацити приватну вечеру у овом светишту хране, а ја нисам другачији. Посетивши Винарију Ла Гуардиа, осећаћете као да припадате. Три сестре су власнице овог места и спремат ће вечеру са устима упарену са њиховим винима. Пошто познају своја вина тако добро, у стању су да појачају његове окусе зачином хране, чинећи оброк заиста истинским укусом.

Винарија Цонстанти, Тоскана

Тосканска храна је себи дала име тако што је постала једна од најбољих у Италији. Упоредите то са одважним црвеним винима регије и засигурно ћете јести који се и даље даје. Сретан сам што сам провео значајан број времена у Италији, склањајући се доживотним пријатељима на путу. Један од тих невероватних људи је Андреа Цонстанти, произвођач вина и власник Винарије Цонстанти. Андреа Цонстанти и његова супруга приређују ручак у историјској вили у винској регији Монталцино Брунелло, у којој је представљен свежи убрани парадајз из баште. Само неколико минута након оброка и знаћете да доживљавате нешто заиста дивно.

Тосканска храна и пиће

Винарија Буглиони, Верона

На радост винских љубитеља свуда, Винарија Буглиони је винарија која такође укључује врхунски ресторан. Отварањем ресторана Бугиардо у склопу винарије дегустирају се на други ниво. Уместо да једноставно дегустирате вино, они желе да укусите све окусе из Вероне и Валполицелле у једном укусном оброку. Ово је превише добра тајна да би се чувала.