Нови Зеланд превазилази рибу и чипс на плажи или димљена јела са роштиља када је у питању гастрономија. Уз изразит утицај на Пацифик, наша кухиња је нешто што гарантира да ће одушевити и најосетљивије палете, а попустљивост се опрашта, јер ако је храна од мора ваша, острва је Нови Зеланд.

Екстраваганза морске хране којом ћете се препустити, од ракова, остриге и лососа до Абалоне-а и шкољки, можете очекивати светске укусне сензације током следеће посете Новом Зеланду.

Истраживање најбољег што наша земља може понудити, не само у природи, култури, пејзажу већ у кухињи и гурманским делицијама је занимљив начин планирања вашег пута. Следеће путовање планирајте око неких од гастрономских фестивала који се одржавају широм земље и уживајте у садржају вашег срца.

Скољке

Уз изврсну понуду свеже морске хране, размажени сте због избора, од фестивала до риболова, од ресторана до чудних камиона за храну, можете се препустити свему укусном. Кључ за попуштање морској храни је одрживост и квалитет, а то су две кључне компоненте у локалној морској прехрамбеној индустрији, од виталног значаја за произвођаче и потрошаче.

Полуострво Цоромандел на северном острву Новог Зеланда познато је по нетакнутим плажама, спектакуларним природним налазиштима, планинама и шумама. Посетиоци су награђени белим песком и тајним увалама, плажама са топлом водом и сценским пешачењем. Такође је дом неких прелепих кулинарских фестивала.

Фестивал лопатице Вхитианга у септембру траје већ 14 година и савршен је пример гозбе уз морску храну. Овај догађај је прерастао у једно од иконичних прослава морских плодова Новог Зеланда, а главни састојак је Чорбица. Ово мало укусног уживања спремају на безброј различитих начина талентовани национални кухари, ресторани и друштвене групе и уклапају се у часове кувања, демонстрације и забаву уживо.

Још један запажен фестивал морске хране у Цороманделу догађа се у мају. Овај годишњи догађај нуди комплетан распоред демонстрација риболова, кресања и кувања, као и локалне јела с приказом морске хране јединствено справљене с различитим укусима и техникама. Лука је популарна због фарми шкољки и остриге, као и сјајно место за извлачење сопственог улова.

Остриге

Нови Зеланд је љубав љубитеља остриге; може се наздравити овом укусном шкољком у низу места и места, од врхунских ресторана до барова у граду, кафића уз обалу мора и фестивала морске хране.

Новозеландска пацифичка остриге опште је препозната као одржива морска храна. Иако је случајнији увоз у земљу, индустрија остриге је успешна. Узгајајући се на интертидалним и субидлималним локацијама широм земље, свако се пољопривредно господарство мора придржавати најстрожих услова које спроводе локална већа.

Фестивал Блуфф остриге у Инверцаргиллу на Јужном острву увек је успешан; људи се слијевају из далека и шире како би били део овог годишњег догађаја. Све започиње Пипинг-Ин-ом и традиционалном Одејом остриге, а онда је време да се ужива у широком распону сочних морских плодова југа под насловом иконе Блуфф Оистер. Одржан у мају, доброг времена или лошег времена, „слани приморски град“ припрема се за неприлагођену гозбу остриге.

Лосос

Краљ лососа, једна од пет врста пацифичког лососа, је највећа слатководна риба на Новом Зеланду. Иако је ова риба тренутно оскудна у већем делу света, успевала је на Новом Зеланду, што успут чини преко половине светске производње краљевог лососа. Алпски лосос Моунт Цоок у Текапу, стоји као највиша фарма лососа на свету; јединствени пејзаж за мријестилиште, али успјешан у томе.

Моунт Цоок је највиша планина на Новом Зеланду и налази се у Јужним Алпама, које воде дужином Јужног острва. Смештена у Алпама је мрежа пловних путева која заливају леденом, леденом водом, богатом минералима и чистом. Управо у тим водама дјелује мријестилиште, омогућавајући лососу слободу да ужива у брзим струјама, пливајући више од 20 км дневно. Чистоћа узгоја ствара неке од најбољих врста рибе, а лосос нуди највећи природни садржај Омега-3 који користи и срцу и здрављу.

Абалоне

Јединствени абалон или пауа, како су је назвали становници Новог Зеланда Маори, разликују се по свом бистром белом месу затвореном у прелепој плавој љусци. Његов суптилан укус и чврста текстура показују врхунски квалитет водоснабдевања, богат природним хранљивим материјама. Моана Нови Зеланд управља напуштеном фармом у Бреам Баи у Нортхланду на Новом Зеланду. Ови неискоришћени плави абалоне расту у неким од најквалитетнијих океанских морских вода на свету.

Као и други лидери у морској прехрамбеној индустрији, Моана Нови Зеланд се обавезала да ће заштитити животну средину пристајући на индустријски кодекс понашања. То значи да када уживате у морској храни на Новом Зеланду, можете бити сигурни да је чиста, чиста, одржива и што је најважније да је добро за вас!

Цраифисх

Истраживање Јужног острва не би било потпуно без путовања по једном од најлепших океанских путева на свету, али замислите да тај пут води у небо ракова? Пут од Бленхеима до Каикоуре је врло пут, а с обзиром на то да реч Каикоура значи јести ракове, овај град је обавезан у вашем путопису о морској храни.Имате избор ал фреске благоваонице у приколици са морском храном ББК или за лепше ручавање можете испробати ресторан са 5 звездица у Хапуку Лодге анд Треехоусес.

Ако укусна возарина није била довољна да вас одвуче у град, размислите о обилној дивљини и њеном полупуном становништву китова. Овај обални град нуди вам прилику да истражите шетницу полуострва која вири из центра града до више видиковца.

Што се тиче дестинација за одмор, Нови Зеланд сигурно има шта да понуди. Многи причају о одабраним бојама, сјајном плавом небу, пространим зеленим брежуљцима, бескрајним плажама и блиставим тиркизним океанима. Ипак, дубина искуства нуди такво одушевљење. Заронити у храну показује нам нацију високих стандарда, чистог зрака, вода богатих минералима. Увид у сићушан народ са великим сновима; награде и признања показују улагања људи у стварање производа који превазилази све стандарде изврсности.

Дођите и кушајте Нови Зеланд на следећем одмору; биће вам драго што сте то учинили.


Храна у Колумбији - Фебруар 2021