Када помислите на бразилска пића, једно посебно ће вам увек пасти на памет - чувена и јако вољена цаипиринха! Али вјеровали или не, постоји ограничење колико можете попити љето прије него што почнете жудјети за нечим слађим и њежнијим! Овде у Бразилу свежа лимунада је сигуран пожар са децом и одраслима широм земље, а прављен је са пуно истих састојака као и наш вољени коктел! Али ево вам лукавог завоја који ће вас ухватити колико и ваша пета цаипиринха низ плажу - наша лимунада је заправо направљена од лимете!

Цаипиринхар

Слиједите овај брзи и једноставан рецепт и уживајте у нашем омиљеном бразилском љетном хладњаку код куће:

Изрежите две лимете на клинове - отприлике осам по плоду, ако су довољно велики - и ослободите се остатака комадића стабљике или тврдог, временски испуцаног коре.

Излијте вапнене клинове у блендер, додајући у око пола шоље (100 грама) шећера и 3 шоље (отприлике 700-720 мл, зависно од величине вашег вапна) воде.

Након неколико секунди мешања, сипајте 3 кашике кондензованог млека и баците у шаку леда да се охлади до савршенства.

Да бисте послужили, напуните чашу свјежим ледом и сипајте лимунаду кроз сито да бисте се ослободили комадића коре. Зграбите неколико пријатеља и наздравите сунцу!

Емма Валсх-Кнутсон је директор маркетинга и комуникација у ВхереИнРио Лукури Реал Естате.