Није тајна да имам афинитет према Француској и њеној култури. Након што сам провео значајан део свог живота у Француској и савладао француски језик, само учвршћује моју наклоност. Једна ствар за коју сам сматрао да су Французи изузетно добро урадили је то да одлично савладава кулинарску уметност. Од хлеба до јела до десерта увек успевају да декаденцију одведу на други ниво. Када је у питању препуштање и пустош на вашој дијети, ништа не надмашује француске десерте. Немојте се изненадити ако вам се тијеком читања нађе пљувачка. Ево мојих фаворита.

Десертни тањир у Прованси

Цреме брулее

У животу сам имао много верзија овог јела, али ништа не превазилази оригиналну цену коју пронађете у Француској. Након срдачног оброка, често налетим на десертне странице за ову посебну опцију. Често најпрепознатљивији француски десерт, цреме брулее је савршен спој богатства са пунчом подцењеног укуса. Укусно јело састоји се од богате крем темељца са контрастним горњим слојем хрскавог брасно шећера. Иако је традиционално ароматизиран ванилином, увек се можете одлучити за авантуристички пут и уживати у свему, од кафе до црвеног брумела са ароматизираним зеленим чајем. Са стопљењем у устима, не можете да не осјетите сваки залогај.

Маделеинес

Док овај десерт бледи у декаденцији у поређењу с неким, не могу вам помоћи да их додам на листу. Лако су се препознали по облицима сличним шкољкама, маделеини су француски десерт. Лакши од ваздуха и створен од тестова за колаче геноисе, спужвасти колач нуди изразито изражен укус лимуна. Савршено је упаривање капућина или као слатка нота након тешког оброка. Без капљица крем маделеина савршен је начин засладити дан без превртања. Ово је десерт бициклиста.

Моцха поттс де цреме

Овај богати чоколадни сластичарски изум, попут пудинга, савршен је поклопац романтичном оброку. Знате ону слатку текстуру која се топи у устима унутар одређених чоколадних тартуфа? То је ганацхе, а саксије од чоколадног моцха де цреме су у основи мекани чоколадни ганацхе с окусом кафе преливен згушеном кремом и посут какаом. Ко не би уживао у овом раствореном небеском укусу?

Мацаронс

Оно што највише волим код макарона је велика разноликост укуса у којима се могу направити. Ова слатка посластица је сластица која се темељи на мрењу и обично се пуни ганацхеом, кремом од маслаца или џемом који се ставља у сендвич између два „кекса“. Уживао сам у многим макаронима у животу. Тако лако прождирући, а опет тако удовољавајуће, можете се препустити не осећајући тежину. Не могу да вам кажем колико сам времена напустио кафић, слатко задовољан, а опет спреман да се борим са тешком вожњом. Најбољи десерт за било ког бициклиста!

Десерт од јагода у Бордоу

Профитероле

Знам да смо, као бициклиста, рекли да пазимо шта једемо ... али понекад једноставно не могу да помогнем! Ако ће вам бити лоше, требали бисте бити лоши на прави начин. Зато волим профитероле. Познат и као цхоук а ла цреме, профитероле је француски десерт направљен од пецива од пецива пуњеног шлагом, пецивом или чак сладоледом. Често украшени чоколадним сосом, карамелом или прахом шећера у праху, ови десерти су оличење француске декаденције. Толико богати, кремасти и пуни, да их не смете пропустити!

Црепе

Многи људи сматрају црпепе превише једноставним десертом за ову листу. Шта да им кажем? Десерт није само црпепе, већ и начин на који послужите црпепе. Танко, лагано јело попут палачинки, можете пари црпепе са најгаднијим декадентним преливима (мислите да је богата тамна чоколада, шлаг, сладолед и бобице). Текстура црêпе такође савршено упија укусе са оним са чим се помеша, чинећи сваки залогај капањем са аромом. Најбољи део, ако сте у Француској, краставци су тако лако доступни да ћете их добити само имати копати.

Креп десерт у Бретанији

Суфле од лимуна

Суфле се односи на лагано, прозрачно јело које има облик, али није превише укочено. Неки сматрају да је најбољи начин да заиста уживате у суфлу: пробушити врх и напунити га топлом чоколадом. Ја, међутим, уживам у сладоледном суфлеу који спаја суфле са сладоледом и топлим, богатим сосом. Између текстура и температура воде за испирање уста.

Крем карамел

Слично као цреме брулее, цреме карамела је такође десерт са кремом. Разлика је у томе што је прекривен слојем меке карамеле. Иако кухар, ако кухар сматра да одговара, црвени карамел чини једну укусну сластицу. Мали и укусан, десерт није превише тежак и неодољив. Ако немате превише слатког зуба, црвени карамел ће вам сигурно бити задовољан.

Слатка посластица у Тоскани


Дегустируем ТОП-8 самых популярных сладостей ПАРИЖА ???????????????????????? - Јун 2020