На опуштајућем одмору на плажи, осим неколико истраживања, главни фокус дана обнаша се благовање. Нека од најбољих луксузних летовалишта одселила су се од стандардног буффет ресторана, стварајући иновативна кулинарска искуства. Специјалисти Аудлеија су предложили своје врхунске хотеле на плажи који нуде нешто другачије за време оброка, од доручка на традиционалном змајевом броду у Индонезији до органских, свежих састојака на Карибима.

Сханти Маурице, Маурицијус

На релативно нетакнутој јужној обали Маурицијуса, елегантни Сханти Маурице смештен је у приватној ували у облику поткове са песком у сенци са медом. Оброци су инспирисани овом увалом, усредсређеном на свежу домаћу рибу која се набавља директно из мора. Њихов ресторан Фисх Схацк је рустикални скуп обновљеног намештаја од иверице постављеног на песку. Јеловник зависи од улова претходне ноћи, а туну, јастог и бранцин на жару можете наручити испред вас. Салате и стране нуде се на опраном броду, убраној из органске баште ресторана.

Сханти Маурице, Маурицијус

Припремљени традиционалним техникама и рецептима кухања, јела нуде укус мауритске културе, праћену румом из локалне дестилерије и пивом из сеоске пиваре. Да би додали вашем искуству, одмаралиште такође редовно позива локалну старију жену у одмаралиште да припреми традиционални домаћи оброк, послужен у породичном стилу око једног стола у вртној башти хотела.

Велассару, Малдиви

Благоваоница на плажи уз свеће сада је могућност у многим хотелима на плажи. Нико то не чини тако добро као луксузно острвско одмаралиште Велассару на Малдивима. Скромно назван „Санд“, њихов гладак ресторан на обали мора је једноставног изгледа елегантних столова, добро распоређених за приватност и испреплетаних свећама. Поставите тачно на ивицу воде, обућа није обавезна.

Велассару, Малдиви

Врући камени грилл и алфресцо станице за кухање омогућавају вам да гледате како се припрема храна - модерни спој источних, паазијских и континенталних јела. Улов данашњег сашимија, послуженог с воћем, представља врхунац, као и кухарин мојито сорбет рецепт за завршетак. За посебну прилику резервишите приватни надводни павиљон.

Виле Саман, Шри Ланка

Саман Виллас налази се на стеновитом полуострву са југозападне обале Шри Ланке, добро опремљеном хотелу са 26 апартмана. Његова архитектура инспирисана је грациозним линијама будистичких храмова. Хотел користи своју обалну локацију нудећи приватну трпезу око одмаралишта. Столи се могу постављати на плажи, поред базена или у баштама, али најдраматичнија је тераса на стијенама.

Виле Саман, Шри Ланка

Након осветљеног ногоступа, мала дрвена тераса дискретно је уграђена у камениту обалу, а валови се сруше испод. Смештени далеко од хотела, остао вам је нетакнути поглед на океан и плажу који се пружају са стране. Главни кухар дизајнирао је Шри Ланку дегустациони мени са пет оброка, идеалан начин да испробате домаће специјалитете од рибљег карија и зачињеног самбола, чилија и кокосове стране.

Фарма Белле Монт, Саинт Киттс и Невис

Смештен на малом карипском острву Невис, Белле Монт Фарм угошћује приватне пансионе који нуде типично карипско попуштање, са кухињом која се може слагати. Усредсређени на органску фарму, не чуди да је храна заиста фокус - 90% хотелског производа се узгаја на лицу места или од локалних фармера. Све што се не може произвести на лицу места етички је извор.

Фарма Белле Монт, Саинт Киттс и Невис

Можете рано ујутро разгледати расадник фарме са пољопривредником, након чега слиједи доручак под 250 година старим мангом у воћњаку. За вечеру покушајте са трпезаријом на фарми: право на средини поврћа налази се стол од 6 м (20 стопа) са 30 места за госте. Карипска јела израђена од свежих састојака са фарме износе се на огромним тањирима и преносе од госта до госта. Ово дружељубиво искуство одличан је начин да се опустите у карипском животу.

Цап Маисон, Ст Луциа

Изграђен у бившој плантажи шећера на северном крају Свете Луције, Цап Маисон је бутично летовалиште спуштено на литици са погледом на његову приватну увалу. Креативна фузија француског и западноиндијског кувања постала је толико позната, да их је покренуо да креирају сопствену куварску књигу „Рецепти из Свете Луције“.

Цап Маисон, Ст Луциа

Роцк Маисон је врхунац, приватна дрвена палуба, уграђена на плићак на ивици воде. Овде уживајте у вечери за залазак сунца, а ваш охлађени шампањац и канапеи долазит ће до вас из ресторана на горњој литици. Чак ће послати цвеће за посебну прилику. Специјални шпиљак је специјалитет, као и торањ са морским плодовима - чичак је данашњег улова. Резервирајте доживљај за ручак, јер се можете увући у наизглед наменски изграђен камени базен у близини.

Тугу Ломбок

Смештено поносно на северозападној обали Ломбока, Тугу је елегантно летовалиште са фокусом на наслеђе Индонезије. Зграде су дизајниране коришћењем локалних техника, са мешавином хиндуистичке уметности и холандске колонијалне архитектуре. Опције за ручавање одговарају овом етосу, с предивном лепезом еклектичних локација.

Тугу Ломбок

Доручак се може уживати на палуби традиционалног змајског брода, гледајући како се сунце диже над острвом. Приватна трпеза може се уредити на крову ресторана, окружена древним хиндуистичким статуама осветљеним уљним лампама. Ради чистог уживања, искуство Моонлигхт Спа вечере започиње масажом дубоког ткива уз плажу, а затим усамљеном вечером на плажи под звездама.

Датаи, Лангкави

Окружен нетакнутим прашумама, Датаи је опуштено летовалиште на Лангкавију, крај западне обале Малезије. Сви имају пет ресторана, али њихов ресторан у Павиљону заиста највише искориштава локацију хотела. Изграђен на штакама дужине 30 метара, ресторан „плива“ крошњама прашуме, са погледом на гране Андског мора. Ноћу, павиљон на отвореном нежно је осветљен светлошћу свећа и можете чути брбљање дивљине која вас окружује.

Датаи, Лангкави

Послужујући гурманску тајландску кухињу, неколико јела овде је савршен увод у тајландску палету, са киселим јухама од јухе и богато зачињеним масаманским цурријем. Љепљиви рижа од манга посебно је добра пустиња, а снажни коктел Рам Бух Тхаи аперитив је хотела за потпис.

Ресорт Ресорт Гаиа, Малезија

Острво Гаиа налази се на 15 минута од северне обале малезијског Борнеа. Гости се могу опустити у дрвеним вилама разасутим по западу острва. Дио Националног морског парка Тунку Абдул Рахман, његов ресторан, Рибарска увала, користи само свежу рибу уловљену уз коришћење одрживих пракси. Овај фини трпезаријски ресторан Алфресцо одликује се елегантним, модерним дизајном и пажљивом услугом, одакле се пружа поглед на планину Кинабалу.

Ресорт Ресорт Гаиа, Малезија

Мени се мења свакодневно како би одговарао улову дана. Ракови од блата, црвени јастог и дивовске тиграсте козице редовне су опције - једноставно се одлучите за жељени начин кухања и сос. Шкољке и локални пужеви су домаћа делиција, заједно са укусним свежим на жару. Затворени приватни павиљони могу се резервисати за посебне прилике.


CANCUN & PUERTO MORELOS - 8 TRAVEL TIPS & HACKS To Know BEFORE You Go | Mexico Travel Guide 2020 - Јун 2022