Никад није било боље време за британски физ. Откад су прве лозе посађене у 1960-им, млада британска винарска индустрија непрестано сазрева и последњих неколико година британска је флаша која је победила фаворите, старе и нове, у слепим дегустацијама и освојила врхунске награде за вино. Изгледа да због пораста топлијих услова ми Британци имамо потешкоће за производњу фантастичних британских балона. Тако од хрскавских цувеа до ароматичних ружа, овог лета, побрините се да наздравите британском виноградарству уз наш избор најбољих британских пенушава вина.

Ниетимбер Цлассиц Цувее

Чврсти фаворит, Ниетимбер били су један од првих британских винограда и произвели су неколико укусних пјенушаца из свог упоришта Суссек. Њихов потпис Цлассиц Цувее редовно трули чак и најквалитетнији француски шампањац са својим сложеним кремастим непцем меденог бадема праћен освежавајућим обратом јабука и постао је званични избор избора за познате личности, произвођаче укуса, па чак и краљевске краљевине (чујемо гласине да је принц Виллиам обожаватељ) .

Ниетимбер

Цамино Валлеи Пинот Ноир Росе Брут

Тим оца и сина Боб и Сем Линдо имају неколико добитника награда усред њихових родовских лоза у Цорнвалл'с Цамел Валлеи, али њихов Пинот Ноир Росе Брут је њихов највећи трофејни добитник. Прекрасан нијанса лососа, његов мирис јагоде и ноте дивље трешње пробудили су бројне винске стручњаке. Такође долази у супер великој боци Метхуселах за коју од 6 литара тврде да је највећа флаша енглеског вина на располагању - ваша летња башта.

Цамел Валлеи

Тинвоод Бланц де Бланцс

Винарски дуо Арт и Јодие само су засадили своје прве винове лозе 2007. године, али већ производе спектакуларно свеж пјенушави цхардоннаи Бланц де Бланцс који Јодие описује као „тако свјеж и чист да је попут грицкања равно у свјежу зелену јабуку“. Тинвоод нуди само избор угледних локалних ресторана, па ћете морати покупити на мрежи или се упутити до њиховог сунчаног винограда Западни Суссек да бисте узели боцу. Верујте нам, исплати се путовати.

Тинвоод

Класична Цувее Валлеи Хаттинглеи

Једно импресивно имање из Хампсхиреа, које традиционалним узгајивачима шампањца трчи за свој новац, долина Хаттинглеи користи ласерски вођену технологију да би засадили свој виноград од 7,3 хектара још давне 2008. Данас имају више од 35 000 врхунских пјенушавих лоза на своје име. Свидело нам се њихово класично Цувее, софистицирани бледо златни балон који је воћни, а нежни с бриоцхе аромама -идеал као укусна летња чаша.

Хаттинглеи Валлеи

Ридгевиев Гросвенор Бланц де Бланцс

Још један успех Суссека, низ пенећих вина произведених на овом породичном имању су неке од најбољих у Енглеској, због чега је Ридгевиев кућно име на британском фронту са балонима. Имају неколико згодних ружева, али њихов живахни Гросвенор Бланц де Бланцс даје свеж округли завршетак и суптилне наговештаје меда и воћњака, што га чини савршеним за предивање вечере на сунцу, у пару можда са јастогом или остриге за посебан прилика.

Ридгевиев