У Јужној Африци постоји бескрајан списак ствари које треба обавити, али понекад, након одмора, одмор, разгледање је нешто што треба учинити између оброка. Јужна Африка брзо постаје једна од најтраженијих свјетских фоодие дестинација, нудећи путницима фантастичан квалитет, иновативност и разноликост. Ево 10 најбољих јужних афричких одредишта у Јужној Африци.

1. Ле Куартиер Францаис

Историјско село Франсцххоек, у Цапе Винеландс-у, је неприкосновени кулинарски главни град Јужне Африке. Док награђивана кухиња буди иза сваког завоја, у хотелу Ле Куартиер Францаис налази се Тастинг Роом, један од најбољих 10 ресторана у Јужној Африци, где можете уживати у јужноафричком менију од 8 јела у пару са изврсним винима. Ресторан сестара, Хлеб и вино, популаран је избор за дуготрајне ручкове. Доживите кулинарски сафари уз класје кувања Ле Куартиер-а, приватне дегустације вина, класу мешања вина и још много тога.

Ле Куартиер Францаис

2. Роиал Малеване анд Африца Хоусе

Шта бисте више могли да пожелите на Кругер сафарију од гледања игара Биг 5, луксузног смештаја, спа третмана и декадентне кухиње? Роиал Малеване, смештен у приватном резервату поред Националног парка Кругер, једина је оваква афричка сафарија која је награђена престижним Цхаине дес Ротиссеурс Блазон за изванредну кухињу, садржаје и гостопримство. Након једног дана у жбуњу, окупите се под звездама како бисте се забавили маштовитом, али једноставном храном док афричке мелодије свирају на вашим жицама.

3. Хартфорд Хоусе

Наведена као један од најбољих 5 ресторана у Јужној Африци 2013, Хартфорд Хоусе одражава њихову опсесију храном при сваком оброку. Смештен у реци Моои, богатој земљи великих неба и ваљаних зелених брда, Хартфорд тврди да су један од највећих шпајза на планети где су кључни „сезона“ и „локално“. Било да је ријеч о величини благоваонице или уз свијеће на великој веранди, вечера у Хартфорду је безвремено искуство афричког сјаја.

4. Приватни резерват природе Гроотбос

Гроотбос Привате Натуре Ресерве је еко-рај са две кућице са 5 звездица на финбос-у и шумским брдима Валкер Баи-а, једне од најбољих светских дестинација за посматрање китова. Сама кулинарска дестинација, Гроотбос нуди неколико спектакуларних поставки за уживање у најбољем јужноафричком кухињи. Вртни ресторан и ресторан Црвени индиго сваки нуде софистицирану кухињу израђену од најбољих локалних састојака, укључујући специјалитете од морских плодова и одлична јужноафричка вина. Гости могу да уживају у излетима на плажи и очараним вечерама уз свеће под крошњама стабала Милквоод.

5. Тимамоон Лодге

Тимамоон Лодге је заводљиво скровиште високо у шумовитим планинама Мпумаланга, у непосредној близини Националног парка Кругер и кањона реке Блиде. Ваша чула ће вас искушати егзотичном храном која се послужује уз свеће у ресторану у стилу Балија, изграђеном на штакама. Смештен поред малог рибњака и погледом на тропски врт и удаљена смарагдна брда, ресторан је савршен за романтичне вечере и сценски доручак. Сва храна припрема се од куће, од хлеба и тестенина, до сладоледа и специјалних чоколада.

6. Пансион Андриес Стоцкенстром

Ако делите филозофију кухара Гордона Вригхта о познавању порекла ваше хране и набавци је сами по потреби, упутите се на пут до малог села Кароо Граафф Реинет. Гордон'с Рестаурант у пансиону Андриес Стоцкенстром светски је познат по својој једноставној, елегантној кухињи. Гордон такође води 3-ноћну школу кувања "Велд то Форк" у којој можете научити занат афричког грма и етичке ловачке вештине, и припремити вечеру у 4 оброка у његовом ресторану. Вегетаријанским производима доступне су могућности и пакети по мјери уз једнодневне излете на радне фарме Кароо.

7. Лодге Мимоса

Награђивани ресторан хотела Мимоса Лодге ставио је мали заселак Монтагу на кулинарску карту. Швајцарски кувар, Бернхард Хесс, користи само свеже састојке и укључује локалне специјалитете попут јањетине, Спрингбока и ноја. Монтагу лежи дуж рта Цапе Вине 62 - најдуже винске руте на свету - и наћи ћете јела упарена с локалним винима из долине Робертсон Вине.

Мимоса Лодге

8. Резерва за приватне игре у Квандвеу

Резерва за приватне игре Квандве нуди велику авантуру сафарија у Биг Цафтеу на источном рту без маларије. Квандве Греат Фисх Ривер Лодге је класична-савремена афричка ложа ојачана нетакнутим окружењем. Фокус је на свежим сезонским производима и локалном кувању Кароо-а, са савременим њухом и француским утицајем. У јасним ноћима, сјајан приказ звезда натераће вас дуго након што очистите ваше тањире.

9. Клеопатра Моунтаин Фармхоусе

Планинска сеоска кућа Клеопатра нуди интиман гурмански провод у планинама Дракенсберг. Усамљено на ивици бране испуњене пастрмком, с планинама које се уздижу из вртова, скровито повлачење представља ненадмашно романтично бекство. Власник и кувар, Рицхард Поинтон, страствено се бави храном и набавља само најбоље састојке, било да је то биљко свјеже цијеђено из његове баште или лосос увежен из Норвешке. Вечере су екстравагантна ствар у 7-течају, док доручак са 3 оброка обећава необичну посластицу.

Клеопатра Моунтаин Фармхоусе

10. Фарма Бабилонсторен

Неискориштени краал, ресторан Бабел је водећи брод Бабилонсторен Фарм у Франсцххоек-у. Њихов приступ храни је „одабрати, очистити, послужити“, одлучујући да се не сметају, већ да служе једноставна јела са ивицом. Поред елегантних соба за госте у сеоском стилу које одјекују старе пољопривредне зграде Цапе Дутцх, врхунац у Бабилонсторену је легендарни Бабел доручак са само свежим производима у стилу фарме.

Који вам се одлазак у храну највише свиђа?


Your kids might live on Mars. Here's how they'll survive | Stephen Petranek - Може 2020